女频言情连载
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主角:顾安澜宋景泽 更新:2025-04-12 21:55:00
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而且根据牛的不同部位,牛肉片涮的时间也不同。
涮火锅常用的部分是雪花、匙仁、吊龙、三花趾、牛胸油等,手打牛肉丸和牛肚之类的,也很受欢迎。
顾安澜点了餐厅人气最高的牛骨火锅。
牛骨敲断,加入**鸡、姜片、干贝、喜爱干、白胡椒、葱段和各种香料,水烧开后转小火熬制5-6小时,加入鱼露、盐和鸡精调味,汤味浓香而成。
“小顾挺会的,点的都是人气最高的菜式。”谢景安笑眯眯说道:“我这人没什么架子,就当朋友吃顿饭,聊聊天就好。”
看似非正式的饭局,老板们一开口就是尖端科技、AI模块、人工智能,以及各种融资的专业术语。
什么*P、LP、SPA。
顾安澜大学读的是会计专业,对于金融市场也有一定的了解。渣男前男友段清野是她不同专业的师兄,两人读书的时候已经认识。
毕业后,段清野进了南城全球五百强的风**司上班。听起来很**,干了两年还是个小小的分析师,工资也就一般般。
顾安澜不喜欢出风头,老板们在聊生意,她在一旁默默斟茶。
等菜上齐了,她又主动给聊生意的老板们下锅涮牛肉。
潮城火锅讲究的是食材新鲜和火候。
就像五花趾这个部位,厨师切成薄薄的一片。锅底烧开以后,涮个十秒左右就好了。
牛骨锅底激发牛肉的香味,稍微沾一点酱油,一口咬下去鲜嫩多汁。顾安澜喜欢裹上一层沙茶酱,味道浓郁,又是另外的一番风味。
牛肉火锅的蘸料也很讲究,大部分人喜欢用沙茶酱或者牛肉酱。顾安澜则喜欢在牛肉酱里面加一勺花生酱,搅拌,稍微沾一点在牛肉片上很好吃。
顾安澜不仅做饭好吃,在饭桌上也会照顾人。她让服务生送来一个大的漏勺,算好时间涮牛肉片。
捞起后,用公共筷分给其他人。
蘸酱也都仔细询问在场每一个人的口味,单独调配。
基本上,顾安澜都是站着的。
牛肉一盘一盘地下锅,她有条不紊分给餐桌上的其他人。
其中牛胸油这个部位,口感极好。牛胸腹部的肥油,不腻口,口感偏脆,适合最后涮。
锅底放白萝卜片,煮熟以后入口软烂。
冬吃萝卜夏吃姜,上|床萝卜下床姜,这是顾安澜外公经常挂在嘴边的话。
天气这么冷,晚上吃点白萝卜暖暖肚子,简直人生一大美事!
“哎,小顾,你也坐下来吃吧。”谢景安吃到一半,才冲发现顾安澜一直给自己夹菜,连忙招呼坐下。
“好的,谢总。”
顾安澜落座后才发现,自己的碗里堆满了牛肉片。旁边的小碗,也盛满了牛骨汤。
再看宋景泽,依然沉浸在科技的话题里,不能自已。
好像,他也没有那么的不近人情。"