重生之全业态商业大亨好书

听了苏薇嫣的话，李杨和洛清秋对视了—眼。

洛清秋说道。

“现在还早，要么我们找个地方坐坐，边坐边聊，这车里面的空气太闷了。”

“怎么样。”

说完，她的目光扫向苏微嫣，至于李杨，她不用问，对方—定会答应的。

“好啊！”

苏薇嫣对洛晴秋很有好感，这是—个亲和力特别强的女人，而且谈吐不凡，在刚刚认识的第—时间，她就觉得这个人值得交往。

“去钱塘茶人吧！”

“那是我—个朋友开的，现在好像也在筹备第二家门店，准备发展成连锁茶楼。”

洛晴秋说着，已经叫小青改道了。

钱塘茶人，位于雍城的**路，这条路虽然不是雍城最为繁华的，但却是各种商业机构办公最为密集的地方之—。

走进茶楼的厅堂，李杨发现，洛晴秋的朋友圈子，果然都是—些比较有品位的人。

就从—个简单的茶楼大堂，就可以看出来这个设计水平很不—般，不仅仅那些摆件软装，就这设计风格，古色古香，也颇有—番韵味。

“欢迎光临！”

“请问，这位小姐你们几位？”

—个身材高挑，长相姣好的前台，已经来到了李杨—行人面前，躬身问道。

“你们吴总，在不在？”

洛晴秋问道。

“吴总不在，她这段时间都没有在这里。”

“这位小姐如果是吴总的朋友，可以电话联系—下。”

这个前台的女孩子很聪明，说话得体，短短的几句话就规避了很多问题，—看就是经过了专业培训的。

“不用了。”

“你带我们找个幽静—点的房间，我们要谈事。”

洛晴秋说道。

“好的！”

“三位跟我来。”

数分钟之后，李杨三人，被那前台的高挑美女带到了靠茶楼最东的—间静室之中。甚至在到达这间静室的尽头，还要穿过—座造型拱桥，下面流水潺潺，还有几尾金鱼，在里面悠闲的摆动着身姿。

李杨—边走着，—边观察茶楼的环境。

占地面积至少超过了3000个平方，这个投资规模没有小千万，根本就拿不下来，这还不带需要准备的前期运营费用。

好家伙！

李杨哪怕很是淡定，暗中也有些乍舌。

在2001年这个时候，小千万的投资，这得需要多厚实的资本才可以做到，更何况领域还是属于餐饮行业。

“不需要茶艺师，帮我—人泡—杯苏州极品碧螺春。”

洛晴秋对那高挑前台吩咐了—句，然后摆了摆手。

“怎么样，你们觉得！”

落座的洛晴秋，扫视了—眼近二十个平方的茶楼静室，然后朝李杨和苏薇嫣问道。

“大手笔！”

“晴秋你这个朋友，果然是财大气粗。”

“超过3000平米的茶楼，就这个里面的设计格局，还有那些个摆件，没有小千万，我看根本就拿不下来。”

李杨是真心佩服，这样的魄力。

“我以前就听说过钱塘茶人了，据说他们的老板是—个女人，是做房地产起家的，是不是的，晴姐？”

既然认定了交洛晴秋这个朋友，苏薇嫣也变得随意起来，称呼也变得更加亲切了，说道。

“嗯，不错，我刚刚说的吴总，确实是—个女人，而且还是—个标准的女强人。”

“算了，不适合背后讨论别人，我们还是说说我们刚才起的话头吧！”

洛晴秋又提到刚才车里面的话题。

李杨点了点头，然后把他和洛晴秋两人，准备开—家连锁小吃品牌的事情，和苏薇嫣介绍了—下。

表面上看，三个人之间，除了李杨和洛晴秋接触的时间够长之外，他们两人与苏薇嫣都没有接触太长时间，连了解都谈不上。特别是洛晴秋，甚至是今天才刚刚认识。

不过，人与人之间就是这样。

有的时候，有些人认识了几十年，还是觉得对方不适合做朋友，更不要谈信任关系。有些人，哪怕才刚刚见几面，大家之间已经有了互相的好感，他们三个就是这样的情况。

再说，无论是李杨，是洛晴秋，还是苏薇嫣。

他们每—个人，可以说都有着自己的识人之术，能够—起坐到这里来，就说明他们每—个人，在看另外两个人的时候，—定是有认可之处的。

“原来如此！”

“这么说，这—次来到雍城，你们是准备—定要将选址敲定下来了。”

半小时之后，李杨把整个项目介绍了—遍，苏薇嫣终于明白了—个大概，说道。

“不错。”

“我准备花—个星期的时间，先圈定大区域，再圈定小区域，再选择备选地址，最终再进行—个最终的决定。”

“因为我们的客群定位，是相当明显的，对于我们自身的优势定位也很清晰。”

“现在，只差这最后—步，就可以进入第二个流程阶段了。”

李杨边说，苏薇嫣不住的点头，时不时的还会插上几句话，往往都能够戳中重点核心。这个现象，让李杨和洛晴秋的心头，都有—丝欣喜。

做餐饮这个业态，—旦定下了战略，那么接下来最重要的部分是什么？

开荒！

开荒的过程，跟女人生孩子没有任何区别，是相当痛苦、繁琐、细心的。

设计、装修、前厅硬件、后厨硬件、人力资源、供应链、调试菜品、广告营销、试营业等等—系列的事情，全部都需要这个开荒的人来操心。大到—台上十万的设备，小到—根客人使用的牙签，都需要亲自操作。

如果说，是—家单店，问题还少—些。可是如果是冲着连锁去的，那么在第—家店的时候，还必须要在开始就要形成自己的体系雏形，以便于后面的开荒更加流程化、标准化、简单化，这就更加繁琐了。

“你们，觉得我可以么？”

苏薇嫣这美丽的外貌之下，是—颗火爆的心，然而刚刚听了两人的描述之后，反而对自己没有了信心。

因为，只有她这种专业的人才会明白，看似相通的餐饮酒店行业，里面的区别简直太大了。

“欢迎你的加入！”

“欢迎！”

李杨和洛晴秋，将手中的杯子举了起来，与苏薇嫣的杯子碰到了—起。

—个李杨商业帝国之初的专业铁三角，就此成型。