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《侯府丫鬟逆袭日常全集小说》精彩片段
做完早膳没歇息多久,他们又开始忙活午膳。
中午除了馒头之外,如意婶还分到一道牛肉汤面。
牛是昨儿一早庄子里送来,新鲜宰杀的。
说起来,牛是重要的劳动耕畜和运输工具,律法明令禁止杀牛,所以牛肉十分少见。
不过国公府每月都会有牛“意外死亡”,牛肉在府里倒也不算稀缺了。
如意婶是西北人,贯会处理牛肉,所以这道牛肉汤面也就落到了她身上。
牛肉汤面是阖府都喜欢的一道主食,同他们一桌之隔的杨大娘,面色就有些不太好看了。
巴师傅做牛肉饼,如意婶做牛肉汤面,独她还是老三样,今日若是有奖赏下来,肯定是轮不到她了。
“小蹄子也没点眼力见,还不去打热水来把这锅涮了!
等着我动手呢!”
杨大娘一肚子火气全发在了芬儿的身上。
大厨房里打打骂骂争吵的事情多有发生,但芬儿还是第一次遇到。
大庭广众下被一顿吼骂,芬儿羞愤得满脸通红,一跺脚跑出去打水了。
如意婶当没看见杨大娘得别扭,只管自己做手下的活。
他们分到的是只牛腿,牛骨早剔下来熬汤,剩下的牛肉也得赶紧处理了,不然到中午都卤不熟。
牛肉被如意婶用大量的盐和小茴香腌制过,洗干净之后又见如意婶从柜子里拿出一罐酱。
盖子一打开,就能闻到一股浓郁得发酵酱香。
元宵看如意婶小心翼翼的样子,就猜到这应该是她的什么独门秘方。
赤褐色得酱料被均匀地涂抹在牛肉上,静置了一刻钟,便下进冷水慢慢加热。
煮牛肉对火候得要求高,元宵丝毫不敢怠慢,眼睛一刻不离地盯着灶膛,观察着火力大小。
焯水洗净牛肉,需要热水下锅,如意婶又让元宵赶紧添柴。
一个时辰之后,锅里渐渐散出牛肉醇厚的香味,把人的馋虫都给勾了出来。
如意婶这边进展顺利,面条也擀好了,只等到了时辰就下锅捞面。
可杨大娘那边又出了意外。
“作死的蹄子,你是眼瞎还是耳聋,这火都要熄了,屉里的包子熟不了,我把你剁了给主子们送去!”
原来是芬儿烧火烧了一半,才发现柴火没了,她来回搬了两趟柴火,灶膛里的火差点熄了。
芬儿缩着脑袋,任由杨大娘的指头戳到她脸上。
“还不快滚去添柴!”
元宵拍拍胸脯,心中又记下一笔,每次做饭前定要把柴火数目检查清楚。
因为午膳犯了大错,杨大娘罚了芬儿不许吃晚饭。
元宵看着下工就跑回屋子的芬儿,得了蕊珠允许,揣上两个馒头也赶了回去。
屋子里只点了一根蜡烛,暗得很,只看见芬儿坐在床沿抹着眼泪。
“芬儿。”
元宵轻声叫道。
床边的芬儿听见来人,扭着身子朝里别过脸,狠擦了一下通红的眼眶,她可不想让人瞧见她这副窝囊样子。
“吃点吧。”
元宵也不管她答没答应,将馒头塞进她的怀里。
芬儿本不想接,可腹中实在饥饿,别扭地拉扯间,其他的丫头也回来了。
英子一眼就瞧见芬儿手里拿着的两个馒头,又看她不情不愿的样子,就来了火气:“巴巴地给人拿了馒头,人家也不见得领情。
元宵,要我说你就是多余!”
芬儿原是一腔愤懑,现下听英子阴阳怪气了一通,嚯地起身,怀里的两个馒头咕噜噜地滚到了地下。
“你!”
小云见两个人又要吵起来,赶紧拉了英子往外走:“好了好了,都少说两句,让嬷嬷们知道,还少得了教训嘛!”
“哼!”
芬儿怒瞪着英子的背影,一脚踢开地上的馒头,彻底没了胃口。
转眼过了半月有余,元宵她们也都适应了大厨房忙碌的生活,除了英子和芬儿两人时常呛声斗嘴,日子倒也平常。
元宵每日帮着蕊珠打水,旁人不愿意干的粗活,她也不嫌弃。
在大厨房里得了个好人缘,就连如意婶也说她是个肯吃亏的性子。
元宵也只是笑笑,心道小事没有便宜占不算什么,大事上别吃亏才好。
这日过了午膳,元宵和英子刚要回房,就被张嬷嬷叫到院里清点庄子送来的东西。
小山一样的货都是从收粮厅送来的,多少可得趁人在的时候点清楚了,不然等人走了再发现缺了数,就得大厨房自己补上了。
每次送货,都是会算数会识字的蕊萍帮着张嬷嬷清点。
今日巧了,蕊萍轮休回家,张嬷嬷便抓了元宵和英子的壮丁。
“腊肉西十刀,猪肚十副,鸡蛋三十筐,共计一千八百个...”元宵才报到这儿,就被张嬷嬷喊停:“等等等。”
腊肉和猪肚还不说,鸡蛋这么多筐,怎么元宵就数得这么快?
“数对了吗?
你可别弄错了。”
张嬷嬷不信任地走到那一摊子鸡蛋前边,让元宵当着她的面再数一遍。
这三十筐鸡蛋是叠放在木架上的,摆了三层,一层十筐。
元宵从里面挑出一筐,一下就数清了里边有六十颗。
她又挑出一筐,还是六十。
这也就确认了庄子上的人送鸡蛋来,都是六十一筐,再做个简单的乘法也就行了。
张嬷嬷不放心,自己也跟着数了一遍,没想到还真的是这个数。
元宵数得又快又好,实在是出乎她的意料之外:“元宵识字吗?”
看来自己的表现是入了张嬷嬷的心,想要抬举自己。
只是元宵想起入府时候那个戴金钗的嬷嬷也问过这个问题,她可是说自己不识字的。
元宵摇摇头:“嬷嬷,我可以学。”
“好孩子,等蕊萍回来,你便跟她学写字吧。”
因着元宵的高效率,这次的清点结束得很快。
回去路上,英子又是羡慕又是嫉妒,嗫嚅着开口:“元宵,你能不能教教我算术?”
“当然可以。”
元宵自然不会拒绝,“就是怕我教得不好。”
“你肯教就好。”
英子亲热地勾住她的手臂,“回头发了月钱,我给你好好挑一份拜师礼!”
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