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《摊子被砸?我靠美食系统踏巅峰全本阅读》精彩片段
后面的食客也学的有模有样。
“老板,我也要两个雪菜包,两个蟹黄包,蟹黄包可以等。”
林周了然的点了点头,快速给捡起两个包子打包好递过去。
“老板,我也一样,钱付过去了。”
两个雪菜包十块钱,两个蟹黄包二十。
拿着雪菜包的男人,捧着散发着热气,软乎乎的包子,期待的啃了一大口。
这个摊位的包子面皮总是这么柔软还有嚼劲,口感真好啊!
雪菜包没有汤汁,满满的都是馅料,一口咬开可以看到腌的金黄发酸的酸菜,酸的十分开胃,后味还带着一点辣味,让包子整体的口感更加好吃。
隐隐约约还能吃到一点笋丁跟肉丁,口感非常的丰富。
咀嚼到,就是惊喜,让人忍不住大口大口的吃了起来。
雪菜的酸味跟竹笋的鲜甜,还有五花肉的油脂香味,组合在一起,简直好吃的让人想哭。
“真好吃啊!”
“确实好吃,雪菜酸辣鲜香的,面皮也完美,软弹可口,不是那种蒸化了,入口即化,没有嚼劲的口感,真的好吃!”
“我已经连吃好几天包子了,每一天的包子都能让我惊喜,之前的豆腐包,叉烧包也好好吃哦。”
“老板手艺真好,这么好吃的手艺竟然没有店铺,就摆摊。”
“摆摊说不定比开店还挣钱呢,开店有门面费,水电费等等,摆摊的话,就方便很多,还能节省开支。”
“我只要有的吃就行,真是太好吃了!”
“不知道蟹黄包什么味。”
吃完了雪菜包,蟹黄包还没蒸好,大家就看着前面买到的食客站在摊位旁边吃,眼馋的不行。
看那些人一脸笑意的样子就知道肯定好吃。
......
一批雪菜包卖完,林周收拾好蒸笼,开始蒸第二批。
简单的休息下,喝口水,第二批蟹黄包也蒸好了。
“一个一个来,蘸料跟筷子都在旁边,自己拿。”
林周忙的不行,快速的给等了半天的食客们打包着蟹黄包。
一颗颗蟹黄汤包形状圆润,褶皱一层叠着一层,比旁边的雪菜包子褶皱多很多。
包子顶上带着一点蟹黄,好看得不行,让人一看就非常的有食欲。
汤包的表皮和一般的包子不同,更加接近于饺子皮的状态,是半透明的质感,十分晶莹剔透,还可以看到内里鲜黄的蟹黄,以及流动的汤汁,因为他的动作,此刻里面的汤汁正在不停地晃动。
再稳稳的被放到纸托上,递到食客手上。
只见吹弹可破的汤包在林周手上,动作干净利落,一点都温柔,却一点都没破。
结果到自己手上,筷子不小心戳一下,就破了!
让人忍不住感慨,这皮真的是太薄了,轻轻碰下就破掉。
里面丰盈的汤汁还没喝到嘴里,一下流了出来,那是一种金色的汤汁,上面漂浮着丝丝缕缕的蟹油,香的人移不开视线。
还好有锡纸托,不然这么鲜美的汤汁就得流出来浪费了。
戳都戳破了,也不用讲究食用方法了,直接端着锡纸托,跟喝茶一样,慢条斯理的品尝着汤汁。
“嚯!真鲜呐!”
入口极致鲜美的汤汁,是那种纯粹到极致的鲜,仿佛浓缩了蟹黄汤包所有的精华。
这种鲜还不是那种腥味的鲜,而是来源于食材本身味道的鲜美,让人忍不住的赞叹。
......
与此同时,张建军家。
看着儿子说好晚上回来陪他吃饭,结果等到八点多人还没回来,脸色不免有点难看,充满怨气。
“那给我来两个豆腐包。”
王传娟毫不犹豫的说道,掏出手机就问多少钱,准备付钱。
“十块。”
多少?两个豆腐包十块?
王传娟一瞬间以为自己听错了。
但随之看着没什么反应的林周,默默付了十块钱。
找都找过来了,虽然两个素包子要十块钱,但她还是想尝尝味道。
不知道味道吃起来有没有闻着那么香。
还没等三分钟过去,又有一个跑步的大哥闻着香味停在了林周摊位前。
“老板,包子怎么卖的?”
“牛肉包十块一个,豆腐包五块一个。”
林周尽责的回道,态度不算热情,但也客气。
以他目前的厨艺加上系统给的菜谱,那真是不管做什么,都能做出天仙味道来。
压根不愁客人。
再加上有了上周摆摊的经验,可以用熟门熟路来形容了。
面对客人都可以很好的应对。
大哥听到价格也一惊,一个包子五块,真是挺离谱的。
但随之而来就是好奇,什么豆腐包子卖五块?
“来个尝尝!”
“稍等下,还没好。”
林周嘴角挂着微笑,淡定的收起手机守在摊位前。
有客人在,他就不好摸鱼玩手机了。
看着蒸笼飘出的热气,估摸着时间,火候一到就带着手套端起一摞蒸笼,露出底层的包子。
热气腾腾的白雾跟包子的香味,猛的散开,更为浓郁的香味在空气中蔓延。
旁边卖炸串的大叔,被吸引,眼睛一眨也不眨的看了过来。
只见蒸笼里的包子个个皮薄馅大,且大小一样形状同样,简直就像是复制黏贴出来的艺术品,全部精致非凡,看着不像是手工包子,倒是像半成品机器做出来的。
但仔细瞅着又不像,小麦的香气跟馅料的香辣味道都能闻见,且包子外形不死板,看着不像是机器做出来的。
林周拿着一次性袋子,直接装了两个豆腐包递给王传娟。
王传娟接了过来,立马就被烫的拎着袋子,不拿在手里。
对刚出笼的包子温度也有了认知。
但随后还是忍不住凑近咬了一口。
皮薄馅大的香辣豆腐包,在蒸制的过程中,豆腐里面的辣油就已经渗出,红亮的辣油浸透包子表面的褶皱,散发着丝丝缕缕的辣香,与白嫩的包子皮形成强烈对比,哪怕在夜晚中,都能看的清晰。
刚出笼的包子诱惑力可想而知,任谁看了都忍不住要吃上一个,这时候谁还顾得上烫啊。
王传娟一口下去就吃到了包子里的馅料,热气腾腾的,烫的张口猛的呼气几下才敢吃到嘴里。
红彤彤的豆腐被酱汁红油浸透,又吸满汁水,其中夹杂着零星的葱花,一口咬下去香辣的汁水跟包子皮的麦香味相得益彰的在口腔中蔓延开。
滚烫的口感跟香辣的味道,让她欲罢不能,立马又大口咬住包子,塞满整个口腔。
松软且蓬松的面皮裹着香辣可口的豆腐,一口下去着实让人感到满足,压根停不下来。
一旁的大哥也接过林周递过来的包子,尝到味道后眼睛一亮,看着林周激动的指着蒸笼里包子,大声的说道:“老板,再给我来十个!”
随着两人的现场宣传。
很快就有人忍受不了刚出笼的包子诱惑。
旁边的炸串摊老板,也跟着要了两个包子。
完全没有之前对林周大晚上来公园卖包子的不解。
吃到嘴里后更是所有想法都烟消云散。
香!实在是太香!
柔软带着嚼劲的包子皮,仿佛跟吃云朵一般。
馅料足够入味,黄豆大小的豆腐粒吸了汤汁,每一口咀嚼都足够鲜美多汁,宛如吃灌汤包那般鲜美。
香辣的调味完全盖住了豆腐的豆腥味,只剩下香醇的味道跟小麦的香味融为一体,发出让人赞叹的美味。
“好吃!”
接二连三的夸奖跟浓郁的香味让林周的生意立马好了起来,一下子来了好几个人。
“老板,来两个包子~”
“好的。”
“我要三个~”
“我要一个尝尝味道......”
林周装包子的手速还挺快。
装包子的空隙间,还抽空给旁边的牛肉包子关火焖着。
一直没走,就站在摊位旁边啃包子的王传娟看到林周的动作,惊喜的问道,“老板,牛肉包子是不是好了?”
“还没,得焖个三分钟。”
听到林周的话,刚点了豆腐包的年轻女孩,立马改口道:“老板,那我要一个牛肉包子一个豆腐包子!”
林周抬眼看去,见她排的靠后,就点了点头,应了下来。
有一个改口,就有下一个。
两种口味,除了不爱吃牛肉的人,大多都想豆腐包就已经很好吃了,不知道牛肉包子得是什么味道。
碰到了,当然得都尝尝!
“老板,我也要两个牛肉包子。”
“我要一个豆腐包,一个牛肉包。”
“老板,来五个豆腐包,五个牛肉包。”
“......”
此时此刻,林周就庆幸自己记性还挺好,不然一下子来这么多客人,他都分不清谁跟谁。
“大家不要拥挤,一个一个来。”
先给豆腐包打包好,剩下的就等牛肉包了。
随着火候到了,林周一把揭开蒸笼,跟豆腐包一般大小的牛肉包就出现在大家眼中。
浓郁的鲜味早已伴随着水蒸气飘散了出来,大家围着摊位,早已翘首以盼。
“哇~”
又大又圆,白生生热腾腾的包子,哪怕肚子不饿,看到了都是让人想吃一个解馋的存在。
下班路过的文楠,闻到香味,就看到路边一群人围着的包子摊,肚子一下子就“咕咕咕”叫了起来。
今天下班晚了,这会都快九点了还没到家吃饭。
闻着热气腾腾的包子香味,他下意识的停下车,来到摊位前排队。
越靠近,包子的香味就越浓郁。
同时四周的人还捧着包子在吃。
那一嘴一兜油的牛肉包子一下子就吸引了他的视线,忍不住的咽了咽口水。
真香啊!
吃包子的人也是这般感慨的。
一口咬下去,牛肉的味道被完整保留下来,郫县豆瓣咸鲜中微微带有香辣、胡椒和花椒又遮住了微微的肉腥味,就纯纯的牛肉,没有多余的食材,每一口都鲜的舌尖直打颤。
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