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神医小厨

左耳听月 著

美文同人连载

一个家族的传承,让他拥有绝世厨艺,却因为一个女人的进入,打乱了生活节奏。一场车祸,让他家破人亡,却意外得到了逆天能力。豪门争斗,一个流传在厨师世界的传说,七把九天玄铁打造的绝世厨具。“哈哈!你在开什么玩笑?七个双色球可以让你身价百万!七个龙珠可以实现三个愿望!七个菜刀?......你在逗我玩么?”注意:观看本书的同时自备零食,否则饥饿难耐。准备好流口水了么?哈哈哈哈

主角:   更新:2023-08-07 22:31:00

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男女主角分别是的美文同人小说《神医小厨》,由网络作家“左耳听月”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:一个家族的传承,让他拥有绝世厨艺,却因为一个女人的进入,打乱了生活节奏。一场车祸,让他家破人亡,却意外得到了逆天能力。豪门争斗,一个流传在厨师世界的传说,七把九天玄铁打造的绝世厨具。“哈哈!你在开什么玩笑?七个双色球可以让你身价百万!七个龙珠可以实现三个愿望!七个菜刀?......你在逗我玩么?”注意:观看本书的同时自备零食,否则饥饿难耐。准备好流口水了么?哈哈哈哈

《神医小厨》精彩片段

华夏HZ市,西湖景区周边的一个富人别墅小区内,张烨收拾着一桌残羹剩饭,整个别墅的餐厅已经一片狼藉。
他熟练的将桌子收拾一空,走近厨房,清洗餐具,做这些事情的时候,他显得那么认真,目光之中的一丝不苟,容不得餐具上半点残渣的存在。
做完这些以后,已经是半夜一点多了,看了看重新整洁的餐厅和厨房,他才满意的笑了一下。
张烨今年二十七岁,三年前父母出现意外,再一次一家三口的出游途中,发生车祸,父母当场身亡,而张烨也身受重伤,被救护车拉去医院,抢救了回来。
父母唯一留下的,就是这栋别墅,也让张烨有了栖身之所,从伤痛中走出以后,由于家传的手艺,开了一家私房菜馆,但是这里只接受预定,并不会现做现买。
张烨的祖上是个名人,清朝的时候,乾隆三十年,清高宗乾隆南巡时,就经常住在SZ的织造府内,而张烨的祖上名叫张东官,是SZ织造的一名厨役,乾隆在吃过张东官做的菜后,十分喜爱,赞不绝口,后张东官随乾隆进京,安排在长芦盐政西宁的家中,一生侍奉乾隆二十余年,一手厨艺也是到达了顶峰,在当时的御膳房中,也只有双林可以与其并驾齐驱,乾隆喜爱苏式菜肴,张东官又熟知乾隆的喜好,深得龙心。
晚年以后,随乾隆第六次回到江南,因张东官年事已高,腿脚行动不便,乾隆便让其骑马同行,到了SZ以后,乾隆经和珅和福隆安向SZ织造下旨,特意恩准其告老还乡,将他留在了老家,可见当时乾隆是多么喜欢张东官了。
而流传至今,张烨所学到手的虽不足祖上,却也十分了得,张东官及百家之精华,传给后代的,便是华夏千百年餐饮的文化精髓,满汉全席。
满汉全席是宫廷盛宴,它融合了宫廷菜肴的特色和地方风味之精华,展现了华夏饮食文化的至高境界,是华夏菜系文化的璀璨瑰宝。
满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。
全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
合用全套粉彩万寿餐具,配贰哗蹿狙讷缴寸斜丹铆以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。
可以想象,当初宫廷中的奢华程度,普通百姓是根本想不到的。
刚一回头,突然看到一个女孩,无声无息的站在自己别墅的客厅内,让张烨吓了一个激灵。
“啊~!是人是鬼?”
女子面无表情,直接坐在餐桌旁的椅子上,什么话都没有说,面色冰冷,毫无情感,张烨警惕的看了看女子脚下,还好,有影子,才呼出一口气,稍微放松下紧张的神经,轻抚胸口,打量起女子来。
她个头大约一米七左右,身材高挑,长长的头发自然下垂,落到腰系,身材比例完美无瑕,露在外面的肌肤白皙水嫩,典型的瓜子脸,柳叶眉,翘挺而小巧精致的鼻子,女孩给人感觉十分干净清爽,可骨子里却透出一股傲气,从穿着打扮上看,一身的名牌衣服也可以显示出家世的显赫。
“看什么呢?是不是应该把菜单给我?不营业么?”
原来是想吃饭的,张烨这下才放松下来,不羁苦笑一下,一个大男人,竟然被一个小女孩吓了一跳。
“对不起,这位女士,本店只接受预定,如果想就餐,请提前一个月预定,我会为你安排时间”
女子虽生的美貌,可她的态度却让张烨不舒服,一声不响,大半夜来到这里,张口就要吃饭,饿了可以去外面大排档啊!那里二十四小时营业。
‘砰’
女子二话没说,放在桌子上几万块钱,她没有回头,继续说道:“弄点可以吃的就行,你随便做”
她的举动,更让张烨皱起眉头,他是不缺钱的,凭借自己的手艺,私房菜馆生意很好,每个月都有几万到几十万不等的收入,不过这也是看他心情而言。
张烨做饭,有三个原则,心情不好不做,食材不理想不做,还有一个便是让他讨厌的人不做。
“对不起,这不是钱的问题,只是我也有我的原则,并且这么晚了,我这里已经关门了”
“可我并没有看到停止营业的标示啊?”
她有些不依不饶,张烨没有办法,只能无声应对,希望女子识趣的自己走掉。
女子终于转过头来,双眼通红,显得那么无助,眼泪在眼圈里打转,就快落下。
“我只是想吃个饭!为什么所有人都要与我过不去!原则?我也有原则!可是谁在乎?”
看来,她是有什么伤心事了,女子看样子也就二十出头,估计是被情所伤,张烨只能无奈的叹了口气,对她说道:“好吧,你别激动,正好我也有些饿了,如果你不介意,我们两个一起吃点东西,钱你装好,就当我请你了”
女子没有收起钱,低下头去,想着让她伤心的事情。
张烨摇了摇头,苦笑着说道:“请稍微等一下,马上就好”
心想:这什么事啊!大半夜的!
走进厨房,张烨就好像变了一个人一样,一改无精打采的模样,有条不紊的从冰箱里拿出腌制好的咸鸭蛋,蟹子,香葱,还有一个盒子,打开以后,里面是晒干的熟米饭,米粒比一般的东北地区大米长两倍,颗颗晶莹剔透,是泰国的精选香米,每一粒都是精挑细选,严格筛选出来,经过高汤闷煮以后,每一粒米再分开做脱水处理,在太阳下晒干以后,冷藏在冰箱之中。
张烨慢条斯理的打破鸭蛋,将金黄色蛋黄取出,用刀的侧面念碎成泥,洗好香葱。
当他拿起一把厚重却显得古朴的菜刀时,整个人都变了模样,好像整个世界里,只有他和那柄菜刀的存在。
‘当当当’
一连串均匀的声响,香葱在他幻影般的刀工之下,成为均匀无比的葱花,如果拿起来看,每一段,都没有丝毫误差,大小相等。
开火,倒入橄榄油,等油温热了以后,张烨伸出单手,在锅顶试探了油温,满意的点了下头,准备好的蛋黄下入油锅,紧接着是蟹子,最后是米粒,别看他放的随意,可时间都是掐的分秒不差,所有食材都能达到最佳的温度和口感。
拿起锅来,小臂开始用力抖动,另一只手,用铲子不断翻炒着米饭。
奇迹的一幕发生了,所有米粒粘着蟹黄和蛋黄,在锅里飞舞起来,像是金黄的彩虹化破天际,一股浓郁的米香夹杂着蟹黄和蛋黄浓浓的香味飘出厨房,整个餐厅里都是香气袭人,让人忍不住吞咽起口水。
女子闻到了浓郁的香味,忍不住饥饿的感觉,情不自禁的走到厨房门边,向里面看去。
一个男人认真做事的魅力释放出无限光华,险些让女子睁不开眼睛,放入葱花,翻炒十下,铲子撞击锅底的声音响起,男子将炒好的米饭装进精致的瓷盘当中,每一粒米,都小心的装进餐具。
将锅清洗干净,张烨并没有发觉身后那一双发呆的目光,洗干净锅以后,加热,从冰箱中拿出两块收拾好的鳕鱼块,已经用黑椒汁腌制十二个小时,锅里放入黄油,等油温到达五成半热,将鳕鱼放入平底锅内,切开柠檬,用手捏出汁液,均匀的洒在鳕鱼上,等两面煎至金黄色,食指和拇指轻捏一点迷迭香叶,洒在上面,出锅,放在盛米饭的瓷盘当中。
女人已经将所有烦恼抛之脑后,两眼放光的期待美食的到来,而张烨却不紧不慢,拿出特制的黑椒酱汁,淋在鳕鱼上,再用干净的餐巾轻擦瓷盘周边,透过灯光反复观看,不容的有一点印记,对食物打了折扣。
终于制作完成,张烨满意的表情回过头来,看到了站在门口流口水的女子,露出一个自认为迷人的微笑,对她说道:“好了,女士,我们用餐吧,厨房这种地方,不是你应该来的地方”
女子没有听出话里的言外之意,对于张烨来说,厨房是神圣的地方,自古民以食为天,所有食材在这里得到升华,一个好的厨师,会让普通的食材富有生命,在张烨看来,一个官窑的精美瓷器,都比不上面前的黄金炒饭。
战乱年间,这个说法是绝对成立的,每家每户都没有食物填饱肚子的时候,你有再多的古玩字画,也换不来一个馒头。
女子气质高雅的落座,张烨坐在她的对面,伸出手来请她品尝,而张烨只是期待的看着她,等待着她的评价。
女子被张烨随和的态度弄的有些不好意思,想到刚刚自己的失礼,面部微红,有些不好意思。
小小的吃了一小口炒饭,金黄色泽的炒饭每一粒米饭上,都粘有蟹子和蛋黄,浓郁的香味刺激着味蕾,虽然没用太多的调味品,可味道香浓,蟹子在口腔的咀嚼中,爆破开来,与鸭蛋黄的味道融合,米粒的香味十分浓郁,当中还有老汤的浓郁味道,再配上香葱,所有的味道汇聚一起,让女子忍不住轻哼出声,满脸的幸福表情无法言表,闭上眼睛,忍不住说道:“太好吃了!好幸福哦!”
张烨这才满意的露出笑脸,拿起餐具,也吃了起来,比起女子的夸张表情,张烨却显得正常多了。
“这个饭叫什么名字啊?为什么会这么好吃呢?”
女子终于忍不住好奇的问了出来,她从来没有吃过这么美味的米饭,色香味意形几乎可以说是完美,幸福的感觉已经将所有烦恼抛到九霄云外。
张烨抬起头来,对女子说道:“黄金蟹子饭,至于为什么好吃,是因为你饿了啊!呵呵”
女子有些失望,对张烨说道:“好敷衍的回答哦”
张烨抬起食指,对女子摇晃的说道:“没有任何敷衍之意,任何食物都是一样,对的时间,对的场合,对的人,才能让它发挥价值,让简单得到生命,比如你现在很饿,吃了它你感觉到无与伦比的幸福感,口腔中浓郁的香味和爆炸般的口感,会让你越吃越喜爱,而米饭,是用深海鱼头骨熬制的高汤闷煮,所有味道汇聚在一起,让你抵抗饥饿,也许只是简单的食物,可它却治疗了你的内心,所以这一盘食物,也只有你在这个时间段才会有这样的幸福感”
女子继续狼吞虎咽,再也顾不得形象,可以看出,她的家世绝对不一般,虽然吃的很快,可给人的感觉,还是那样自然。
吃饱以后,她擦了擦嘴,对我客气的说道:“谢谢你的晚餐,我对我刚刚的态度给你道歉,是我唐突了,对不起”
她态度诚恳,张烨当然也欣然接受。
“没关系了,你刚刚心情不好,也是我固执了,能为你这样的美女做一顿夜宵,并与我共进晚餐,是我的荣幸”
女子环顾四周,看了看装修温馨的格局,私房菜受欢迎的原因,就是这里给人一种家的温暖,在这里,会让客人放松下来,并且可以吃到家里没有的美味,别墅一共三层,一楼是餐厅和客厅,二楼是共客人休息和打牌的客房,三楼就是张烨的房间了。
看过以后,她好像有心事一样,欲言又止,几次想对张烨开口,却又将话收了回去。
“怎么了?有什么事情么?”
女子有些为难的样子,对张烨说道:“我…我有点事情,想…想求你帮忙!”
张烨表情明显有一瞬间的定格,但是很快就恢复了过来,面带微笑的对女子说道:“我一个厨子,不知道可以帮你什么忙呢?”
女子鼓起勇气,下定决心对张烨说道:“我…我可不可以住在你这里?你放心,我会付你房租,而且白天我会去上班,不会给你带来麻烦的!”
张烨手托着下巴,对她问道:“住在这里?至少要让我了解一下你的信息吧?我这个人可是很怕麻烦的,我不希望生活被打乱”
女子一看张烨并没有直接拒绝,感觉有戏,赶紧趁热打铁的说道:“哦,是我失礼了,对不起,我的名字叫唐梦瑶,在这里我绝对不会打乱你的生活,只是我有一些难言之隐,发生了一些不愉快的事情,也许在这里只是暂时居住,还请你可以同意我的请求!”
张烨站起身,将唐梦瑶吃的干净的餐具拿起来,漫不经心的走向厨房,不一会,厨房里传出他的声音。
“每个月一万房租,不包括吃饭,不可以进厨房和地下室,我有客人的时候不允许打扰我和客人,同意的话,三楼有房间”
唐梦瑶起身,高兴的迈开步子,走出别墅大门,门口一辆奥迪越野车内,拿出行李箱,洗刷完盘子和锅以后,张烨走到客厅,伸手接过唐梦瑶的行李,帮她搬到楼上。
唐梦瑶的房间在张烨房间的对面,她看着温馨的屋子,这里应该没有人居住,可房间内却是一尘不染,可见张烨平日里很注重生活品质,就算不是他打扫,也证明这个男人很喜欢干净整洁。在唐梦瑶心中,对陌生的张烨又蒙上一层好感。
“你不喜欢别人打扰你的生活,可为什么会同意我的请求?”
唐梦瑶对正将行李放在房间的张烨说着,她心中很是不解,觉得面前这个年龄不大的青年男子处事风格十分有趣。
“因为你把刚刚的饭吃的很干净,一粒米饭都没有剩下”
简单的理由,唐梦瑶还是不理解,对他继续问道:“这跟你同意我住在这里有关系么?”
张烨回过头,笑着说道:“当然,你进屋以后,给我的第一印象就是失魂落魄的富家小姐,我这个人有很多原则,而浪费粮食,是我最不可以容忍的,别人我管不着,但是我的室友,必须有这样的优良品质,浪费是最大的可耻”
张烨作为厨师,他最讨厌浪费食物,这里倒是还有一个典故。
清朝慈禧太后当权时期,由於在同治、光绪两位懦弱皇帝的朝代摄政四十余年,不仅跋扈专权、残杀异己,更是极尽奢侈享受。
在生活方面,譬如每餐必须一百种菜肴端在餐桌上,任其挑选品尝,嗜用彩色长形玻璃指甲套,套上十指,显示其高贵风雅,御用五位宫女伺候沐浴、梳头、穿衣、穿鞋、化妆,太监李莲英专门为其梳头,伺候抽菸等等。
有一次,一位宫女不知老佛爷习惯,梳头时将其掉发献给太后,惹得她大为愤怒,当场将该宫女处死。
因此,李莲英为彼梳头时虽有掉发,而顺手搋在衣服内,并哄骗老佛爷越过越年轻,引得她喜笑眼开,足见慈禧之昏庸。
慈禧太后每月俱要更换菜单,因此,料理厨师相当头痛,煞费心机,迎合太后欢心。
当时根据统计,慈禧餐点费用每月约需五百万银两。
慈禧太后口味亦与别人不同,既不能太咸太甜,而且点心必须酥软与香脆,因此,御膳房对厨师之挑选极端慎重,内宫大太监规定入选厨师先行试用三个月,合格以后始可正式录用。
有时候料理师傅偶一不慎上桌菜点不合太后胃口,惹恼生气,还须挨板子打屁股,伺候老佛爷的人无不提心吊胆。
后宫总管大太监李莲英,乃贪污老祖宗,举凡经手采购无不中饱私囊,而小太监则是小贪,层层揩油,形成上下共贪,国库之损失不言而喻,俱是民脂民膏。
当八国联军占领北京时,慈禧率领内宫诸人逃亡西安,在途中饥饿,有乡下农民煮了一锅野菜饭送上,慈禧狼吞虎咽吃完一碗饭后赞不绝口,称为人间仙品,并予重赏,很显然肚饥好下饭,养尊处优者饮食太优裕反而没有胃口,燕窝鱼翅吃久了也会腻。
从吃这一件事情上,就可以看出一个人的品性,慈禧太后的奢侈作为,成为亡国的导火索,张家祖训中,绝对禁止的就是奢侈浪费,你可以吃山珍海味,但不可以铺张浪费。
“你这个人真奇怪,呵呵,还不知道你的名字呢?”
唐梦瑶一语让神游的张烨回到现实当中,张烨不好意思的挠着头,对她说道:“我叫张烨,呵呵,今年二十七岁”
唐梦瑶伸出手来,一双手白皙水嫩,细长精致,并没有带任何装饰,也没有美甲。
“很高兴认识你,今后请多关照!”
唐梦瑶终于笑了出来,这真是清水去芙蓉,天然修雕饰。
张烨一下子愣住了神,在唐梦瑶一声轻咳之下,才知道自己的失礼举动,大方的握住了唐梦瑶的纤纤玉手,回以微笑。
“很高兴认识你”
张烨握手的时候,举止神态自若,让唐梦瑶很舒服。
这里要说一下,一个男人和女人初次见面,握手的时候是给人印象最深刻的时候,蜻蜓点水会让女人觉得自己没有吸引力,而久握也会让女人感觉反感,觉得男人轻拂,只有恰到好处,才会给女人安全的感觉,其中的尺寸,很难拿捏。
张烨对唐梦瑶说道:“太晚了,你简单收拾一下睡觉吧,有事的话,我就在对面,屋里都有卫生间,你可以洗个澡,我就不打扰你了”
走出房间,张烨摇了摇头,走回房间,忙碌一天,他也累的够呛,洗了个澡以后,蒙头睡了起来。
“坐车里不要玩手机!对眼睛不好!”
张烨坐在车的后座,拿着手机听着音乐,对父母的说教一点也不感兴趣,好像根本没有听到一样。
可张烨却不知为何,心里酸痛得很,看向开车的父亲和旁边有说有笑的母亲,却怎样也看不清他们的面容,眼泪顺着眼角缓缓流下,张烨开了开口,没有发不出一点声音,无奈之下,只能伤心的坐在那里。
这是从HZ市到黄山的高速公路,沿路风景秀丽,绿树成阴,可张烨却总是心神不宁,感觉有大事即将要发生一样。
果不其然,在刚刚进入AH境内,一声爆响,汽车突然失去平衡,速度极快的冲出防护栏杆,滚下山道。
“不要!”
一声大喊,张烨满头大汗的坐起身来,大口大口的呼吸着,脸上已经被泪水浸湿,他看着熟悉的房间,才慢慢放松下来,双手紧握,浑身还在不住颤抖。
“哎~又是这个梦!”
三年以来,张烨不断的做着同样的梦,他知道那是自己的父母,可怎样回忆,都记不得他们的面容,他多么希望那只是一个梦而已,如果父母再出现在自己的眼前,再也不会爱搭不理的对待他们的关心。
‘咚咚咚’
“怎么了?张烨?我可以进来么?”
对了,竟然忘了对面住了个陌生女子,张烨想起昨晚上发生的事情,用手擦了擦汗水和泪水,平整心情,对门外说道:“没事,我只是做了个梦,你可以进来”
快速的穿上衣服,唐梦瑶推开房门,画了裸妆的唐梦瑶一身职业装,将身材展露无疑,摇身一变成了精炼的职业女性,头发盘起,二十出头的她也有一分成熟。
“张烨,为了感谢你,早餐我已经做好了,放在餐厅里,虽然没有你做的东西好吃,可也是我的一点心意,我去上班了,晚上回来”
唐梦瑶的样子像极了妻子,给人温馨的感觉,可张烨却没有一点领情,绷着一张脸,推开唐梦瑶飞身跑到楼下,进入厨房查看一番,唐梦瑶皱了皱眉头,不明所以,跟着奇怪的张烨走下楼去。
厨房还是很整洁干净,唐梦瑶应该收拾过,看了看表,还不到七点,她起的很早,张烨心里的怒火平息了一点,拿起那把他常用的菜刀,左看右看,还好没事,拿起毛巾,擦拭一番,小心翼翼的放回原位,冷着脸回过头来。
“我说过不许进厨房,不许去地下室,你当我说过的话是耳旁风么?”
唐梦瑶被张烨说的委屈极了,顿时大小姐脾气发了出来,对着张烨大喊道:“我那么早起来给你做饭!你还怪我!我不是给你收拾干净了么?”
张烨瞪大眼睛,对着唐梦瑶大声说道:“不用你给我做饭!你在这里住,付我房租就行!其它地方不要乱去!尤其是我的东西!不许你乱动!”
唐梦瑶看着跟昨晚判若两人的张烨,坚强的擦了擦流出的眼泪,扭头走出别墅,什么话也没有说。
张烨走出厨房,坐在餐桌前,看着桌子上一杯热好的牛奶,还有两片煎好的吐司,夹着薄薄的火腿,用鼻子轻轻嗅了一下,是最简单的做法,裹上鸡蛋,用橄榄油煎至金黄色,可张烨却觉得很香。
拿起吐司,咬在嘴里,轻轻嘀咕一声:“我是不是错了?哎,这是怎么了!为什么会对她发脾气!”
扭头看向门口,也不知道她还会不会回来。
白天,走在山间的一条小路,看着满山的绿树,心情好了一点,临近夏季,这里的天已经有一些炎热,而四月,正是西湖龙井最好的季节。
龙井的采摘有三大特点:一要早,二要嫩、三要勤。历来龙井茶的采摘讲究以早为贵,据明代田艺蘅在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄芽茶,不取谷雨后”之句,说明高级龙井茶向来就强调要早。
通常以清明前所采制的龙井茶品质为最佳,被称为“明前茶”,谷雨前所采制的品质尚好,被称为“雨前茶”。另外,龙井茶的采摘还十分强调芽叶的细嫩和完整:通常只采一个嫩芽的称“莲心”;采一芽一叶,叶似旗、芽似枪的,称“旗枪”;采一芽二叶初展的,由于芽叶的外形卷如雀舌,因此称“雀舌”。
龙井茶名闻中外,根据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地,民国后梅家坞的产量有了很大的提高。
以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎、梅。
解放后,龙井茶在ZJ省内得到了广泛的种植,品质参差不齐,现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,以西湖龙井品质最佳。
要说到龙井茶,不得不说虎跑泉,龙井茶、虎跑泉素称\\\

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